Südlich des Münsters hat sich die Freiburger Altstadt am vollkommensten erhalten. Gleich am Münsterplatz steht das rot getünchte spätgotische Kaufhaus mit seinen Spitzbögen, Treppengiebeln und dem pittoresken Erker. Wenn ihr hier in das Straßengewirr eintaucht, erlebt ihr die Metropole des Breisgaus beinahe so wie vor Hunderten von Jahren.

Die Freiburger Bächle fließen wie eh und je durch die Gassen. Manch einer läuft im Sommer barfuß beglückt durch diese Rinnsale, die vom Fluss Dreisam gespeist werden. Besonders fotogen sind die beiden erhaltenen Stadttore, das Martinstor und das Schwabentor. Taucht ein in die absolut sehenswerte Freiburger Altstadt.

Das Freiburger Münster ist fein ziselierte Spätgotik von den Grundmauern bis zur Turmspitze. Die stolzen Freiburger Bürger haben es tatsächlich geschafft, das komplette Münster schon im Mittelalter fertigzustellen. Wer den Münsterturm hinauf läuft, hat einen sagenhaften Ausblick auf diese wundervolle Stadt und auf die sich unmittelbar anschließenden Schwarzwaldberge.

Weder Krieg noch Reformation konnten dem Freiburger Münster und seinem Inneren etwas anhaben. Die Ausstattung ist noch original und der prachtvoll ausgemalte Hochaltar ziert den Chor schon seit dem 16. Jahrhundert. Die einzigartigen Kapellen und farbenfrohen Glasfenster lassen die tiefe Religiosität der spätmittelalterlichen Menschen erahnen.

Ich kann es bezeugen: Vom Schlossbergturm ist der Ausblick auf die Altstadt, den Freiburger Münsterturm und das Breisgau einfach phänomenal. Auf den Schlossberg kommt ihr entweder zu Fuß oder vom Stadtgarten aus bequem mit der Schlossbergbahn. Der Schlossbergturm ist ein eleganter Turm aus Stahl mit einer Wendeltreppe bis ganz nach oben.

Ein Schloss werdet ihr übrigens auf dem Schlossberg nicht mehr finden. Nur noch Ruinen erinnern an die mittelalterliche Burg und die französische Festung, die im 18. Jahrhundert gesprengt wurde. Macht ihr einen Spaziergang auf den Schlossberg, kommt ihr immer wieder an wunderschönen Aussichtspunkten wie dem Kanonenplatz vorbei.

Hotel-Tipp
im Glottertal

Ausgestattet mit Whirlpool, Hallenbad und einem Wellnesscenter kann ich euch das traditionsreiche Hotel Hirschen im Glottertal empfehlen. Besonders das Restaurant hat mich überzeugt! Hier könnt ihr euch durch die prämierten Weine des Breisgaus probieren.

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Der Schauinsland ganz nah bei Freiburg ist stattliche 1.283 m hoch. Ihr könnt hinauf wandern oder die 95 Jahre alte Schauinslandbahn benutzen. Die optimal gewartete Seilbahn ermöglicht euch ein einzigartiges Erlebnis hoch über den Hängen des Schwarzwaldes.

Besonders im Herbst, wenn in den Tälern die Nebel wabern oder im Winter, wenn alles tief verschneit ist, wirkt der Schauinsland geradezu märchenhaft. Er ist ideal für Skilanglauf, Abfahrt und Rodeln. Im Sommer könnt ihr der Hitze des Rheintals entgehen. Bei guter Fernsicht reicht der Ausblick bis hinüber zu den Alpen und die Silhouette der Vogesen ist gestochen scharf.

Generationen von Kindern und Erwachsenen schwärmen vom Europapark Rust mit seinen über 100 Attraktionen: Allein 13 Achterbahnen stehen zur Auswahl, darunter der wahrhaft atemberaubende Silver Star oder der Euro Mir, wo ihr sogar rückwärts rasen dürft.

Für weniger adrenalinsüchtige Gemüter gibt es hier die 20 Themenwelten. So könnt ihr euch Länder wie Kroatien, Island oder Frankreich, aber auch Grimms Märchen oder das Königreich Minimoys erschließen. Mit dem Castello dei Medici wartet ein Geisterschloss auf euch und die Kolumbusjolle ist eine klassische Schiffsschaukel. Der Europapark ist so groß, dass sich eine Übernachtung auf dem Gelände empfiehlt.

Als der Rhein im 19. und 20. Jahrhundert ausgebaut wurde, fielen die ehemaligen Auenwälder trocken. Einzelne Altrheinarme jedoch lassen bis heute erahnen, wie die Wildnis am Rhein früher aussah. Taubergießen ist ein 17 Quadratkilometer großes Naturschutzgebiet an der französischen Grenze.

Dieses Refugium ursprünglicher Natur wird bis heute vom Rheinhochwasser erreicht. Auf den Holznachen, den traditionellen Fischerbooten, könnt ihr magische  Touren durch Taubergießen unternehmen. Ein bisschen fühlt ihr euch wie im Dschungel, wenn ihr an silbrig in der Sonne glitzernden Weiden, Graureihern und uralten Pappeln vorbei gleitet. Auch herrliche Wanderungen und Radtouren sind möglich.

7. Kaiserstuhl & Eichelspitzturm: Zwischen Weinreben unterwegs

Nahe des Rheins ragen ein paar imposante Berge in die Höhe, den Schwarzwald und die Vogesen im Blick. Der Name Kaiserstuhl macht Sinn, da es hier außergewöhnlich viele Sonnentage gibt. Am schönsten entdeckt ihr den Kaiserstuhl beim Wandern.

Auf acht Themenpfaden, darunter dem Neunlindenpfad, erlebt ihr die abwechslungsreiche Berglandschaft mit Wäldern, Feldern, Weinreben und kleinen Ortschaften. Auf dem zweithöchsten Berg des Kaiserstuhls, der Eichelspitze (521 m) steht ein Aussichtsturm: Vom Eichelspitzturm (42,5 m) habt ihr einen grandiosen Panoramablick auf den Kaiserstuhl, die altehrwürdigen Städte Breisach und Freiburg, den Rhein und die umliegenden Gebirge.

Auf dem Kaiserberg wachsen einige der besten Rebsorten im sonnendurchfluteten Breisgau. Der informative Weinlehrpfad findet seinen Höhepunkt im Rebsortengarten, wo 85 verschiedene Traubensorten vorgestellt werden.

Im Herbst gelangen die Trauben zu voller Reife und viele der Weinreben leuchten in allen Rot- und Gelbtönen. Auf der 20 km langen Kaiserbergtour könnt ihr diese idyllische Landschaft rund um die Gemeinden Ettenheim, Ringsheim und Herbolzheim mit allen Sinnen erfahren. Wildromantische Hohlwege öffnen sich zu Abschnitten mit atemberaubendem Panorama. Die beste Übersicht habt ihr, wenn ihr auf den 12 m hohen Heubergturm hinaufsteigt.

Ein Bett auf dem Weinberg ist bestimmt für euch frei: Wollt ihr den Sternenhimmel inmitten von herrlichen Weinreben bestaunen? Auf dem Weingut Weber in Ettenheim wird euer Traum wahr. Das WoodenTent, eine Kreuzung aus Tiny House und Zelt ermöglicht euch die zauberhafte Übernachtung wie aus dem Bilderbuch. Die Glasfront gibt euren Blick frei auf die Weinberge, einen Walnussgarten und die Barockstadt Ettenheim.

Egal ob klirrende Kälte oder laue Sommernacht: Das WoodenTent ist beheizbar und kann das ganze Jahr über gebucht werden. Auf der Terrasse erlebt ihr die Natur unmittelbar, zur Begrüßung gibt es eine Flasche Perlwein.

Ein spektakuläres Ausflugsziel zu allen Jahreszeiten, das ist der Feldberg: Der höchste Gipfel des Schwarzwalds erhebt sich etwa 45 km südöstlich von Freiburg. Faszinierende Wanderwege führen am märchenhaften Feldsee knapp unterhalb des Gipfels vorbei.

Knorrige Baumriesen ragen gen Himmel, bevor sich ganz oben die baumlosen Grinden erstrecken. Der Gipfel bietet im Herbst eine grandiose Aussicht bis hinüber zu den Alpen, während unten der Nebel alles verschluckt. Im Hochsommer suchen viele Wanderer Abkühlung von der Hitze und im Winter erwacht das veritable Skigebiet des Feldbergs zu neuem Leben. Auch die Snowboarder machen sich dann auf zu ihrer waghalsigen Abfahrt.

Der Titisee ist ursprünglich ein Gletschersee und geht auf die letzte Eiszeit zurück. Bis heute wird er vom Wasser des Feldbergs gespeist. Egal ob ihr hier eine Bootstour unternehmen, baden gehen, an der Uferpromenade flanieren oder gleich den ganzen See umrunden wollt: Ihr werdet eine wunderschöne Zeit am Titisee erleben.

Es gibt frei zugängliche Badestellen. Tretboote könnt ihr für eure Ausfahrt ausleihen. Touren rund um den Titisee und über die Hänge lohnen sich unbedingt auch für alle Mountainbiker. Das “Badeparadies Schwarzwald” mit Palmen, Sauna und Wasserrutschen liegt ganz in der Nähe.

Es waren die alten Römer, die den Weinanbau einstmals am Rhein etablierten. Auf den Spuren des badischen Weins könnt ihr diese lichtdurchfluteten Landschaften durchstreifen: Die Badische Weinstraße ist auf dem Breisgauer Abschnitt vom Kaiserstuhl bis zum Tuniberg besonders schön.

In der Region Kaiserstuhl locken malerische Winzerdörfer und Städte wie die Altstadt von Endingen, Riegel, Sasbach, Bahlingen oder Vogtsburg. Umgeben von idyllischen Weinterrassen erlebt ihr diese uralte Kulturlandschaft hautnah. Der kleinere Bruder des Kaiserstuhls heißt Tuniberg und liegt wenige Kilometer weiter südlich. Hier warten die beschaulichen Weinbaugemeinden Gottenheim und Merdingen auf eure Entdeckung.

Ebenfalls an der Badischen Weinstraße gelegen, findet ihr am Eingang des Schwarzwaldes das Glottertal – eine faszinierende Mischung aus mediterranem Weinanbaugebiet und dem typischen Schwarzwald.

Hier im Glottertal befinden sich übrigens die steilsten Weinberge Deutschlands. Deshalb empfehle ich euch ein E-Bike, um die Region zu erkunden und leichter zu den Panorama-Weinbergen hinaufzugelangen. Dort habt ihr tolle Weitblicke über die Rheinebene bis nach Frankreich und weit über den Schwarzwald. Als Einkehrtipp empfehle ich auf jeden Fall die Winzergenossenschaft Roter Bur, in der ihr auch an einer Führung durch den Weinkeller teilnehmen könnt.